KYOTAN BLOG

TETSUの趣味に基づいたブログです。

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坦々麺 御馥 『四川坦々麺』

200908153_tantan
★★★★☆:『四川坦々麺』

今回、O阪で新規開拓したお店の坦々麺です。

ここは大手ホテルビルにある、いわゆる高級中華料理店の坦々麺でして、
こういう所のは経験的に、麺や汁や具など各要素が全体的にバランス良く、
高レベル且つ上品にまとまっているもので、ここの坦々麺も同様でした。

上記四つ星にしていますが、
ちょっと麺がベタ付き気味に茹でられていたのがマイナス位で、
スープの辛過ぎずでも確実に辛い味付けや、
その中に隠れているしっかりした胡麻ダレの風味など、
全体的には五つ星寄りの美味しさでした。

200908154_annin
★★★★★:『ジャスミン茶』+『昔ながらの杏仁豆腐』

デザートに杏仁豆腐も頼みましたが、こちらも甘く濃いいながらも、
滑らかで舌が休まる美味しさでした。
(余談ですが、出てきた容器は勿論、スプーンまでも冷たく冷やされていた当り、
このテの店の心遣いが感じられます。)

あと食後にセットでジャスミン茶が出てきましたが、
これが何故かとても美味しかったです。

ジャスミン茶はお茶の中でも結構クセが強く、飲み難い部類と思われますが、
ここのジャスミン茶は、口に入れた時はしっかり味があるのに、
後味がとても綺麗で、舌にクセが残らず、驚くほど飲み易いものでした。
温度も、アツ過ぎずヌル過ぎず、絶妙だったのも印象的でした。
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劇場版 『空の境界 第7章 殺人考察(後)』

200908151_karanokyoukai

某所にて朝一の回から見て来ました。

上映開始1時間半前に劇場着きましたが、既にかなりの行列ができていて、
結果的には最前列にギリギリ座って見れる程度の順番でした。
流石、最終章といった感じでしょうか。

(ネタバレには注意してますが、未視聴の方はその旨ご承知願います。)

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